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多地投放储备冻肉“降温”—转自中国食品安全网


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据了解,近来,北京、四川、陕西、甘肃等地宣布向市场投放储备冻猪肉,以保障猪肉供应,稳定猪肉价格。但多位业内人士均表示,储备肉的投放只能短期缓和当地猪肉价格上涨趋势,不会对此轮“猪周期”带来太大影响。

数月来,市场供需偏紧的格局持续助推猪价涨势,且在不断刷新历史高点。目前,生猪价格已突破20元/公斤大关:5月5日,****生猪均价20.02元/公斤,全瘦肉型生猪均价20.55元/公斤。

在消费者感叹“吃不起猪肉”的时候,储备肉来了。

近段时间,包括甘肃、陕西在内的多地决定向市场投放储备冻猪肉。甘肃决定于4月23日至5月6日期间,向兰州市场和武威市场投放1400吨省级储备冻猪肉。其中,兰州市场1200吨,武威市场200吨。陕西也决定自4月23日在西安市启动储备冷冻猪肉投放工作,计划投放省级储备冷冻猪肉500吨,西安市市级储备冷冻猪肉300吨,投放期暂定为30天。

据了解,从5月5日开始到7月4日期间,北京将向市场投放储备猪肉,增加生猪屠宰量,平抑目前居高不下的猪肉价格。其中,政府储备冻猪肉投放量为5万公斤/日,累计投放总量为305万公斤。此外,定点屠宰企业日均生猪屠宰量增至18268头,增幅20%,恢复到2015年同期水平。

北京还将在多家超市门店以“北京市政府补贴猪肉”的方式降低8个品种猪肉价格,降价标准为5元/公斤,平均零售价综合降幅约18%。

生猪预警网****分析师冯永辉表示,此次北京储备肉投放规模、补贴力度之大较为少见,“这也是因为5-8月是生猪供应**为短缺、生猪和猪肉价格会进一步上涨的几个月。”

冯永辉表示,北京此次不仅大规模投放储备肉,还对屠宰厂等进行补贴,直接调控猪肉价格的方式,值得各地政府效仿,“老百姓能够吃到便宜肉,养猪人能够卖个好价钱。”

相比消费者买到低价猪肉的欢喜,养殖户则“谈储色变”,担心储备肉一出,生猪卖不出个好价格了。储备肉给疯狂的猪行情降了温,但能否****结束此次猪行情?卓创资讯分析师姬光欣表示:“只有在生猪存栏量和能繁母猪存栏量的增长后,也就是生猪供应出现明显的连续增长后,肉价才会回落。”

据冯永辉介绍,在北京通报将启动储备肉补贴工作当天,生猪价格下跌0.1元/公斤,但****天便重拾上涨势头,再创新高。“近期连续的投放还是偏少的,只能是对局部市场产生影响,如北京等地,但这样不会让价格下滑,只是阻止了价格继续上涨。”卓创资讯分析师姬光欣表示,无论是储备肉还是补贴,仅能缓解猪价高涨的压力,但并不能****解决供需不平衡的关系。

姬光欣分析称,生猪市场经过近两年的洗牌,且遭遇环保力度加强的影响,大量养殖户或主动退出或被动退出养殖业,导致生猪供应供需不平衡,引发了此次猪行情,“目前生猪市场存栏量还很少,所以今年猪价才保持相对高位,肉价也不会出现回落。”

“政府给的是猪肉补贴,不是生猪补贴。现在猪少,不涨价根本收不到猪,更别说压价,每斤少5毛钱都收不到猪。”冯永辉表示。国内生猪养殖龙头企业温氏股份相关人士则称,养殖企业是否受影响还要具体看各地政府**终投放的储备肉与市场需求的比例关系,“关键还是总体供需(能否解决),投放量大肯定有影响。我们也是随行就市,肉猪也是有计划持续地生产,养大了还是要卖。”

据多位业内人士预计,在今年8-9月,生猪价格将到达顶部,而后迎来拐点。“但价格应该会是缓慢回落,整体养殖会保持盈利。”姬光欣表示。


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